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​健康速食

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有幾種食材我會常備在家,不時之需還有比即食麵更快更美味更健康的選擇。
我一星期有一晚跑步訓練,一晚教徒手運動FoodyFree,一晚教TLS體重管理課。即是我一星期起碼有3餐夜食,我更加堅持回家吃。所以我會有兩個方案讓我在百忙中仍盡量保持食得健康。
1)為免餓過飢,在開工前先食一小輕便餐,必須有脂肪和高纖加強飽肚感。
2)家常備健康而又是自己喜歡的食材。
剛過去的星期三趕往去上堂,我只好在家用5分鐘預備一份速食帶去課堂,在我TLS的課堂中我會鼓勵學生帶餐來一邊進食一邊聽課,也讓同學大家彼此交流有甚麼健康食材方便外帶。
​我嘗試用一個實例供大家參考:
當日我用了一個防流杯裝備。
我將以下食材一層一層加上:希臘乳酪,亞麻籽,Muesli,乳酪,無花果,果仁,乳酪,桃,果仁。
可能你覺得好無聊,為何要將同一樣的食材分不同層次?其實只是想豐富每一啖的味道。
每一口都幾乎吃到滑(乳酪),甜(水果),脆(Muesli),香(果仁)。
一杯有齊碳水化合物,蛋白質和脂肪,以及維生素和礦物質。

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​大家不防考慮在公司或屋企選購幾款鎮店之寳:
亞麻籽,Muesl,無鹽離果仁。水果基本上每天屋企,公司要常有。沒有藉口沒時間食水果。
如想做早餐,放工去超市買定乳酪。想放工回家前打底回家後不會餓過飢而亂吃一餐,公司放飯去超市買定乳酪,嘆半杯先回家,同時可在晚餐減少澱粉質。
我見證超過100位同學就是在每天一點點的改變而健康起來。
體重管理方法總比困難多,最少的是決心和恆心。
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​份量:8塊
烹調時間:共20分鐘(包括焗10分鐘)
 
材料:
1) 雞蛋1隻
2) 菜油1湯匙(1Tbs)
3)甜菊糖2克
4)雲呢嗱油2滴
5)中型香蕉1隻
6)朱古力蛋白粉2蓋約50克
7)全黑麥麵粉10克
8)高纖燕麥片
9)70%-80%黑朱古力粒(按自己喜歡份量)
 

 
 

做法:
  1. 將1-4成份混合,再加入香蕉壓蓉成糊狀。
  2. 將6和7成份加入步驟1的糊狀混合。混合後覆蓋放入雪櫃約15-20分鐘後取出。
  3. 最後加入8和9成份混合。
  4. 以150度預熱焗爐5分鍾後,用鐵匙一羹一羹放在焗盆焗15分鐘即成。
 
貼士: 
  • 由於2蓋高纖蛋白粉含14克纖維,所以當放雪櫃15分鐘後會成糊狀。
  • 不要做得太薄,厚一點口感會更佳。
  • 可以嘗試加入檸檬皮或橙皮絲更香。
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